logo

iklan 1

Resep Kepiting dan Kerang Saos Padang

Nyam ..nyam ..nyam ..masakan laut alias aneka sea food memang enggak ada matinya. Apalagi bila mengolahnya dengan resep masakan Padang yang kaya bumbu dan rempah. Dijamin bikin lidah bergoyang. Berikut adalah dua resep berbahan baku kepiting dan kerang yang patut Anda coba:


 

kepitingsausKEPITING SAOS PADANG

6 buah kepiting/rajungan
4 sdm saos tiram
5 sdm saos tomat
3 sdm saos sambal botolan
2 sdm cabe merah giling
150 ml air
1 sdt merica bubuk
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya

Bumbu haluskan:
5 siung bawang merah, tumis
3 siung bawang putih, tumis
5 buah cabe rawit merah, tumis sampai layu
2 cm jahe, haluskan

CARA MEMBUAT :
1. Rebus kepiting sampai matang lalu belah badannya menjadi 2 bagian. Di
deep fried juga boleh. Kayanya sih lebih enak di deep fried.
2. Tumis bumbu halus sampai harum.
3. Bubuhkan saos tiram, saos tomat, cabe merah giling, dan sisa bahan
lainnya.
4. Masukkan kepiting rebus, aduk sampai rata. Masak sampai kuah
mengental.



KERANG SAOS PADANG

Bahan:
1 kilo kerang hijau
5 siung bawang merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
2 cm jahe, haluskan
4 sdm saos tiram
5 sdm saos tomat
3 sdm saos sambal botolan
1 sdm cabe merah giling
100 ml air
Merica
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya

Cara Membuat:
1. Bersihkan kerang lalu goreng sampai matang, sisihkan
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe sampai harum.
3. Bubuhkan saos tiram, saos tomat, cabe merah giling, dan sisa bahan
lainnya.
4. Masukkan kerang goreng, aduk sampai rata.
5. Hidangkan dengan nasi hangat.



**Thanks Pak Azis Setiawan ..nyam..nyam ..

PrintEmail

LatesNews

Membuat Pijakan Kaki atau Stepping Stone di Taman

on 21 November 2014
Membuat Pijakan Kaki atau Stepping Stone di Taman

Jangan menginjak rumput ! Itulah kalimat yang sering kita jumpai di taman-taman kota. Padahal, ada kalanya kita ingin l...


Anyang-anyangan, Kebiasaan, dan Mengikat Jempol Kaki

on 19 November 2014
Anyang-anyangan, Kebiasaan, dan Mengikat Jempol Kaki

Anyang-anyangan atau keinginan untuk buang air kecil sedikit sedikit dan terus menerus memang terlihat sepele. Namun kon...


Tabulampot Buah Naga

on 19 November 2014
Tabulampot Buah Naga

Buah naga .. siapa yang belum mengenal buah yang satu ini. Beberapa tahun terakhir, buah dengan bentuk unik seperti kepa...


Bromo, Eksotisme Alam yang Tak Pernah Lekang ...

on 01 November 2014
Bromo, Eksotisme Alam yang Tak Pernah Lekang ...

    Tak terasa tujuh tahun lalu aku pernah berada di tempat yang sama. Berdiri mematung di tepian kaldera yang...


25 Seleb Pria Muda Indonesia Terkeren

on 13 October 2014
25 Seleb Pria Muda Indonesia Terkeren

Hingar bingar dunia infotainment tanah air terus diwarnai dengan munculnya sosok-sosok baru yang muda, tampan, pintar, d...


Memorabilia

Sang Raja Tanpa Mahkota

Sang Raja Tanpa Mahkota

"Sang raja tanpa mahkota", demikian kaum Kompeni Belanda menyebutnya. Dia lihai, cerdas, bersemangat, ditakuti, juga di...


Pesona

Anyang-anyangan, Kebiasaan, dan Mengikat Jempol Kaki

Anyang-anyangan, Kebiasaan, dan Mengikat...

Anyang-anyangan atau keinginan untuk buang air kecil sedikit sedikit dan terus menerus memang terlihat sepele. Namun kon...


Video

iklan 1

Photos

iklan 1